龍蝦

印度洋岩龙虾海鲜大本营

位于塞万提斯海滩上的印度洋岩龙虾海鲜大本营是一家海鲜处理工厂,是由拥有丰富海洋知识,并熟悉掌握海情的汤普森家族在2008年的时候创办的。在大本营里,汤普森家族诚意提供各种优质的海产品及服务,包括为世界各地的采购商提供鲜活龙虾及其他一些海鲜的出口服务。如果想进一步了解印度洋岩龙虾海鲜大本营,请邮件我们: marketing@iorl.com.au.

鉴于人们对参观游览大本营的工厂有着极大的兴趣,汤普森家族决定再次拓展他们的业务,设计了餐饮类旅游景点——“龙虾渔舍(Lobster Shack)”。龙虾渔舍这个名字来自于汤普森家族祖上曾经居住过的一间小棚屋。

龙虾渔舍为您营造了一个既放松又让人倍觉兴奋的环境,并给您带来前所未有的、关于澳洲西部岩龙虾元素的奇妙体验。来到靠近海滩的龙虾渔舍,您不仅能品尝到新鲜美味的龙虾,还能亲自体验捕捞龙虾等所有关于龙虾的有趣好玩的活动!

西部岩龙虾渔场

西部岩龙虾的学名叫做天鹅龙虾。而西部岩龙虾渔场则是澳洲最具价值的单一品种渔场,其产值是全澳渔业总值的五分之一。

渔场目前实行定额管理制度,规定了商业渔民在捕捞期的渔获量总配额。岩龙虾的捕捞期为12个月,从每年1月15日开始到次年1月14日结束。西部岩龙虾渔场同时也是世界上第一批获得海洋管理委员会认证的生态可持续渔场之一。

西部岩龙虾

西部岩龙虾在当地也被叫做“螯虾”,从北部的鲨鱼湾到南部的卢因角都能看到捕捞西部岩龙虾的渔场,大大小小的渔场分别组成了三大捕捞区。龙虾可以存活超过20年,体重可以长到5公斤,但渔业法的规定使得渔民很少捕捞到超过3公斤重的龙虾。西部岩龙虾和螯虾两者并没有区别,因为西部岩龙虾是这个物种的名称,而螯虾则是澳洲渔业的行话。

生命周期

交配:龙虾的交配时间在晚冬或春天,交配的时候,公龙虾会在母龙虾的腹部下方释放一堆精子(从外面看像黑色的斑)。这些黑色的斑用行话来说就是焦斑。焦斑会一直留在那儿,直到母龙虾准备把卵子排出体外。

产卵:在产卵的时候,母龙虾会用它的腿去刮焦斑,把精子和卵子同时排出。排出的卵子在这个过程中受精,并附着在母龙虾尾部下面的细绒毛上。身上带着受精卵的母龙虾也叫做“抱卵”龙虾。龙虾幼体会在4到8周的时间内孵化出来。

幼体发育:孵化出来的幼体在接下来9到11个月的时间会漂浮在海面上,在这段时间里,幼体大概会长到35毫米长。但在这段漫长的旅程当中,只有少数幼体能熬过去继续成长。

末期幼体:这是幼体时期蜕壳的最后阶段,经过这次蜕壳,它们的体型会彻底改变,变成一只透明的小岩龙虾,蜕壳后的幼体就叫做末期幼体。末期幼体会游经很远的路程到达近岸的岩礁生活,此后,它们的外壳会慢慢地变成红色。在这段同样漫长的旅程中,很多末期幼体都未能坚持到最后抵达岩礁。

幼年期:在上一段漫长的旅程中存活下来的末期幼体会继续蜕壳,然后进入幼年期。幼年期的龙虾接下来会在岩礁上生活3到4年的时间,但觅食则会到岩礁外的地方去。

蜕壳回游:在幼年期的最后阶段,龙虾们会在晚春的时候再蜕一次壳,蜕掉原本深红色的外壳后,会长出白色或淡粉色的新外壳。经过2到3个月的时间,它们才会再次蜕壳,把白色或淡粉色的壳蜕掉,然后长出我们平常所见到的红色外壳。

的龙虾会从近岸的岩礁游回到深海里生活。在回游的过程中,大量游动的龙虾暴露在渔民的视线中,因此给渔民们带来了相当丰厚的收获。

成年龙虾和未成功回游的龙虾也叫做“红龙虾”,每年2月到11月的主要渔获就是这些红龙虾。到11月,新一批白色或淡粉色的龙虾就开始蜕壳回游。

捕食者

海里很多鱼类都会捕食西部岩龙虾,但大多数被捕食的岩龙虾都是被大型的鱼类和章鱼所食。对于捕捞龙虾的商业渔民来说,章鱼已经成为了令人头疼的一大问题,它们会钻进捕捞笼里把龙虾吃掉,让渔民颗粒无收。

西部岩龙虾具有肢体再生的能力,断掉的腿和触角都可以重新生长出来。这种能力可以作为岩龙虾自我保护的机制,当捕食者只弄断了它的肢体时,它可以弃掉断肢逃跑,等待日后长出新的肢体而不会死掉。